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Un aceite picante y crujiente que despierta cualquier plato, lleno de texturas y un aroma ahumado irresistible.
Un caldo de panza de res bien concentrado, con chiles secos y ese aroma que levanta a cualquiera.
Una bebida clásica, súper fresca y con ese toquecito de canela que te reinicia la vida.
El balance perfecto entre lo salado del chile poblano relleno y el dulzor cremoso de la salsa de nuez de Castilla.
Un caldito de pollo reconfortante con verduras frescas, garbanzos y ese picor único del chile chipotle.
Totopos de maíz bañados en salsa verde de tomatillo, servidos con huevo estrellado, crema, queso espolvoreado y acompañados de frijoles refritos.
Una receta clásica y reconfortante de calabacitas tiernas rellenas con una mezcla sazonada de carne molida, cubiertas con queso derretido y cilantro fresco.
Pollo deshebrado en una salsa ahumada de tomate y chile chipotle con cebolla fileteada, servido sobre tortillas de maíz crujientes.
Un caldo limpio y reconfortante de maíz cacahuazintle con pollo deshebrado, servido con una variedad de guarniciones frescas para personalizar al gusto.
Ramilletes de huauzontle rellenos de queso, capeados y bañados en una salsa de tomate roja, servidos con arroz y frijoles refritos.
Tortillas de maíz ligeramente fritas, rellenas de pollo deshebrado y bañadas en un rico mole poblano, terminadas con hilos de crema fresca y queso rallado.
Chile poblano asado y pelado, relleno de queso, cubierto con un capeado de huevo esponjoso y bañado en un caldillo de jitomate tradicional.
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