Tostadas de Chorizo

Preparacion

1. 1
   Retira la piel del chorizo y desmenúzalo directamente en un sartén caliente a fuego medio. No necesitas agregar aceite, ya que el chorizo soltará su propia grasa.
2. 2
   Cocina el chorizo moviendo constantemente durante unos 10 o 12 minutos, hasta que se vea bien doradito y crujiente. Retira el exceso de grasa con una cuchara si lo consideras necesario.
3. 3
   Coloca las tostadas de maíz sobre una mesa o tabla limpia.
4. 4
   Unte una capa generosa de frijoles refritos calientes sobre cada una de las tostadas, usándola como base.
5. 5
   Agrega encima una cama de lechuga picada para darle el toque fresco.
6. 6
   Distribuye el chorizo dorado de manera uniforme sobre la lechuga en todas las tostadas.
7. 7
   Decora la parte superior con un aro de cebolla morada, espolvorea el queso fresco desmoronado y añade una cucharadita de crema ácida.
8. 8
   Corona cada tostada con unas gotas de tu salsa roja favorita y sírvelas de inmediato para que la tortilla no se ablande.