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Recetas para inspirarte

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Dahl de Lentejas Amarillas Tradicional Vegano

Un clásico reconfortante y curativo de la cocina de la India: lentejas amarillas partidas cocinadas a fuego lento hasta quedar cremosas, sazonadas con una infusión aromática de comino, cúrcuma, jengibre y ajo.

40 min Easy India

Coliflor al Curry

Floretes de coliflor tiernos bañados en una salsa de curry aromática, servidos sobre una cama de arroz basmati dorado.

50 min Medium India

Biryani de Verduras

Arroz aromático cocinado lentamente con una mezcla vibrante de vegetales frescos y especias que transportan tus sentidos.

65 min Medium India

Curry Vegano (Chana Masala)

Un curry de garbanzos robusto y especiado, cocinado a fuego lento en una base de tomate y especias aromáticas, servido con pan crujiente.

40 min Easy India

Gajar Ka Halwa Artesanal

Un postre tibio y reconfortante hecho a base de zanahorias tiernas, leche caramelizada y un toque aromático de cardamomo.

80 min Medium India

Baingan Bharta Ahumado

Baingan bharta del norte de la India: berenjena asada al fuego y machacada. Descubre por que ese ahumado natural no se logra con ninguna especia.

45 min Easy India

Vindaloo: El Fuego de Goa en tu Mesa

Un curry intenso y profundamente aromático donde la carne se vuelve mantequilla en una salsa de chiles, vinagre y especias.

110 min Medium India

Pakoras de Vegetales: El Crunch que no Sabías que Necesitabas

Bocaditos dorados y súper crujientes de vegetales bañados en una masa de garbanzo con especias. Es el snack perfecto para picar sin parar.

30 min Easy India

Pollo Korma Cremoso

Un curry suave y aterciopelado que cambia el picante intenso por una mezcla delicada de especias, yogur y frutos secos. Es pura seda en el paladar.

50 min Easy India

Chole Bhature: El Festín del Norte de India

Imagina un pan inflado, dorado y crujiente por fuera pero suave por dentro, acompañado de un curry de garbanzos tan especiado y rico que te hace bailar el alma.

70 min Medium India