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Gorditas Rellenas de Gloria

Gorditas Rellenas de Gloria

Tortitas de maíz gruesas, crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas generosamente con guisos caseros que abrazan el alma.

50 min Medium Mexicana
Tacos de Barbacoa Estilo Hidalgo

Tacos de Barbacoa Estilo Hidalgo

Tacos de barbacoa estilo Hidalgo: res en adobo de guajillo y ancho, cocción lenta hasta deshebrar. Con su consomé, como en el cerro.

270 min Medium Mexicana
Frijoles Charros

Frijoles Charros

Frijoles caldosos del norte de México con tocino, chorizo y chile. Comida de rancho y parrillada. El truco: dorar el tocino primero para sumar capas.

80 min Mexicana
Salpicón de Res

Salpicón de Res

Ensalada refrescante de carne de res deshebrada mezclada con rábano, cebolla, cilantro y un aliño cítrico de limón y aceite de oliva.

145 min Mexicana
Romeritos Tradicionales con Camarón y Mole

Romeritos Tradicionales con Camarón y Mole

Hojas de romeritos frescos cocinados en un mole poblano artesanal, acompañados de camarones secos, papas cambray y nopales.

105 min Mexicana
Burritos Norteños

Burritos Norteños

El clásico de la frontera: una tortilla de harina gigante rellena de puro sabor, sellada al comal para ese toque crujiente que tanto nos gusta.

35 min Easy Mexicana
Salsa Macha

Salsa Macha

Un aceite picante y crujiente que despierta cualquier plato, lleno de texturas y un aroma ahumado irresistible.

25 min Easy Mexicana
Pancita

Pancita

Un caldo de panza de res bien concentrado, con chiles secos y ese aroma que levanta a cualquiera.

180 min Medium Mexicana
Agua de Horchata

Agua de Horchata

Una bebida clásica, súper fresca y con ese toquecito de canela que te reinicia la vida.

15 min Easy Mexicana
Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

El balance perfecto entre lo salado del chile poblano relleno y el dulzor cremoso de la salsa de nuez de Castilla.

105 min Medium Mexicana
Caldo Tlalpeño

Caldo Tlalpeño

Un caldito de pollo reconfortante con verduras frescas, garbanzos y ese picor único del chile chipotle.

55 min Easy Mexicana
Chilaquiles Verdes con Huevo Estrellado

Chilaquiles Verdes con Huevo Estrellado

Totopos de maíz bañados en salsa verde de tomatillo, servidos con huevo estrellado, crema, queso espolvoreado y acompañados de frijoles refritos.

35 min Easy Mexicana
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