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La obra maestra de la cocina de Liguria: una impresionante pirámide de capas alternadas de pescado blanco fresco, mariscos, galletas de marinero frotadas con ajo y vegetales de la huerta, todo amalgamado con una rica salsa verde piñonada.
Una pasta artesanal única de Liguria, similar a una crepa gruesa cortada en triángulos y servida tradicionalmente con pesto fresco.
Pieza de carne seleccionada, preparada con un marinado intenso de especias, hierbas, ajo y aceite, lista para ser cocinada.
Una joya dorada de la cocina callejera italiana. Una tarta delgada, crujiente por los bordes y gloriosamente suave en el centro, elaborada de forma sencilla con harina de garbanzo, aceite de oliva y mucha pimienta negra.
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