Kibbeh Labanieh
Albóndigas de carne y burgul (kibbeh) cocinadas a fuego lento en una salsa de yogur sedosa y aromática, servidas tradicionalmente con arroz con fideos.
Gratis y sin crear cuenta.
¿La cocinaste? Súbele tu foto
Para que quede en tu recetario con tu historia, no con la mía.
Subir mi foto
105 min
Levantina
6 porciones
La historia detras
El Kibbeh Labanieh es un plato clásico y muy querido en la cocina levantina. La combinación de la textura crujiente de las albóndigas de kibbeh (que se suavizan ligeramente en el yogur) y la salsa de yogur ligeramente ácida y rica, crea un equilibrio perfecto. Es un plato que evoca hogar y tradición, ideal para comidas familiares.
Preparacion
-
1Prepara las albóndigas de kibbeh (de carne molida y burgul) y fríelas u hornéalas ligeramente.
-
2En una olla, mezcla el yogur, el huevo y el almidón de maíz, cocinando a fuego medio y removiendo constantemente hasta que hierva.
-
3Añade el ajo machacado y la menta seca a la salsa de yogur.
-
4Introduce con cuidado las albóndigas de kibbeh en la salsa caliente y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
-
5Sirve caliente, preferiblemente acompañado de arroz con fideos y decorado con piñones.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis