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Delicados y sedosos rollitos de hojas de parra rellenos de arroz aromático, cocinados lentamente en una emulsión de limón y aceite de oliva, presentados sobre lechuga y tomate fresco.
Jugosas y tiernas brochetas de pechuga de pollo marinadas en yogur, ajo y limón, intercaladas con pimientos de colores y cebolla, asadas a la parrilla y decoradas con melaza de granada.
Crujientes e icónicas croquetas de Oriente Medio en forma de torpedo, elaboradas con una fina masa exterior de ternera y trigo burgol, rellenas de carne especiada y piñones.
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