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Una obra de arte de la cocina peninsular: un tamal de masa ultra fina, suave y temblorosa, relleno de un guiso jugoso de achiote y envuelto en hoja de plátano.
El alma de la cocina yucateca envuelta en tortilla: carne de cerdo deshebrada súper jugosa, marinada en achiote y cítricos, coronada con cebollitas moradas al habanero.
Deliciosas tortillas de maíz infladas y suaves, servidas con camarones frescos, tomate y una guarnición de col rallada.
Una joya de la gastronomía yucateca. Huevos estrellados sobre tortillas crujientes con frijoles refritos, bañados en salsa habanera y coronados con jamón, chícharos, queso, piña y plátano frito.
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