Sopa de Guisantes Sueca (Ärtsoppa )

Preparacion

1. 1
   En una olla grande, coloca los guisantes remojados y la carne de cerdo con el caldo.
2. 2
   Lleva a ebullición y retira la espuma que suba a la superficie.
3. 3
   Añade la cebolla, las zanahorias y las especias, manteniendo la receta libre de menta.
4. 4
   Cocina a fuego lento durante 60-90 minutos hasta que los guisantes estén muy suaves y la sopa espese.
5. 5
   Para lograr una buena presentación asegúrate de que los trozos de zanahoria y carne sean visibles.
6. 6
   Sirve caliente con un toque de mostaza a un lado y galletas saladas.