Poulet Chasseur
Muslos de pollo marinados y asados hasta obtener una piel carbonizada y sabrosa, servidos con rodajas de cebolla fresca y limón para equilibrar la intensidad.
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60 min
Medium
Internacional
4 porciones
La historia detras
Esta preparación resalta la potencia de las especias y el calor directo. La técnica de marinado permite que los sabores penetren profundamente en la carne, mientras que el asado crea esa textura crujiente y ahumada característica. Es un plato que evoca las tradiciones de cocina al aire libre, donde la sencillez del método destaca la calidad del ingrediente principal.
Preparacion
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1Marina los muslos de pollo en una mezcla de yogur y especias durante al menos 2 horas en refrigeración.
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2Precalienta la parrilla o el horno a temperatura alta.
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3Cocina el pollo hasta que la piel esté bien dorada y carbonizada en algunas partes, y la carne esté tierna.
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4Sirve inmediatamente sobre una cama de aros de cebolla fresca.
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5Acompaña con gajos de limón para aportar acidez al momento de comer.
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