Bannock
Un pan plano tradicional, denso y delicioso, ideal para disfrutar caliente con mantequilla y mermelada.
30 min
Easy
Norteamericana / Escocesa
6 porciones
La historia detras
El Bannock tiene una historia fascinante que une la tradición escocesa con las culturas de las Primeras Naciones de América del Norte. Originalmente era un pan sencillo hecho de granos locales (como avena o cebada), pero con el tiempo se adaptó para usar harina de trigo, convirtiéndose en un alimento básico de supervivencia y hogar en regiones como Canadá. Es valorado por su simplicidad y por lo reconfortante que resulta al comerlo recién hecho.
Preparacion
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1Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande.
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2Añade el líquido (y la mantequilla si decides usarla) y mezcla hasta formar una masa suave; no amases demasiado.
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3Extiende la masa sobre una superficie enharinada y dale forma de círculo grueso.
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4Cocina en una sartén a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos por lado, hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente.
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5Sirve caliente, abierto a la mitad, con abundante mantequilla y tu mermelada favorita.
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