Zuppa Gallurese
No te dejes engañar por su nombre, porque esto no es una sopa convencional, sino un pastel de pan rústico estratificado con mucho queso y un caldo aromático que se hornea hasta alcanzar una perfección dorada. Es pura alma sarda, una receta de aprovechamiento que se transforma en un banquete. Imagina capas de pan crujiente que se empapan lentamente, convirtiéndose en una base suave y cremosa, coronada con una costra de queso fundido que se estira y cruje a la vez. Es el tipo de plato que, al sacarlo del horno, hace que toda la familia corra a la cocina atraída por ese olor inolvidable.
65 min
Easy
Italiana (Cerdeña)