Riz bi Lahme
Arroz tierno mezclado con carne picada sazonada, decorado tradicionalmente con piñones o almendras tostadas.
45 min
Easy
Libanesa
4 porciones
La historia detras
El Riz bi Lahme es un plato básico y reconfortante en la gastronomía del Medio Oriente. Su elegancia reside en la sencillez de los ingredientes: carne de alta calidad, arroz de grano largo y una mezcla de especias cálidas como la canela y la pimienta de Jamaica. Es un plato que se sirve a menudo en celebraciones familiares, simbolizando hospitalidad y generosidad.
Preparacion
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1En una olla, sofríe la carne picada con las especias hasta que esté bien dorada.
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2Añade el arroz y mézclalo bien con la carne para que se impregne de los sabores.
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3Vierte el caldo, reduce el fuego y cocina tapado hasta que el arroz esté tierno y el líquido absorbido.
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4Sirve en una fuente grande y decora con los frutos secos tostados por encima.
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