Panqué de Naranja Glaseado
Un panqué súper esponjoso con el toque cítrico perfecto, ideal para compartir en una tarde de café.
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60 min
Easy
Mexicana
8 porciones
La historia detras
Me encanta cuando toda la casa empieza a oler a naranja recién horneada; te juro que es de mis aromas favoritos. Este panqué lo preparo cuando quiero algo que se sienta como un abrazo, muy al estilo casero y sin complicaciones. El secreto es usar naranjas bien dulces y no escatimar con el azúcar glass al final para que se vea así de lindo en el plato de barro. Es el compañero ideal para una merienda tranquila o para sorprender a alguien con un detalle dulce por la mañana.
Preparacion
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1Precalienta tu horno a 180°C y engrasa muy bien tu molde de rosca.
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2Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla cambie a un color más clarito y se vea cremosa.
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3Agrega la mantequilla derretida, el jugo de naranja y la ralladura, mezclando suavemente.
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4Integra la harina junto con el polvo para hornear poco a poco para que no se bajen las burbujas de aire.
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5Vierte todo en el molde y hornea por unos 40 o 45 minutos; ya sabes, haz la prueba del palillo.
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6Deja que se enfríe antes de desmoldar y termina espolvoreando el azúcar glass por encima para que quede precioso.
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