Cơm tấm con huevo frito

Preparacion

1. 1
   En una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente y reserva.
2. 2
   En la misma sartén, rompe los huevos y fríelos hasta que la clara esté cuajada pero la yema siga líquida.
3. 3
   Coloca una base de lechuga fresca en un plato.
4. 4
   Dispon el tocino sobre la lechuga y coloca los huevos fritos encima.
5. 5
   Espolvorea con sal, pimienta negra recién molida y cebollino fresco picado antes de servir.