Lasaña de Ternera con Salsa de Jitomate
Una reinterpretación rústica y sofisticada de la lasaña clásica. Capas de pasta, ternera deshebrada cocinada lentamente en su jugo con un toque ahumado de hojuelas de chile habanero tatemado, y una crema de yogur griego ligero infusionado con ralladura de limón verde. La lasaña se tatema a la plancha hasta obtener una textura 'carbonizada' y crujiente, y se sirve sobre una salsa de jitomate rostizado tatemado.
225 min
Medium
Mexicana Rústica Gourmet