Quiche de Espinaca y Queso

Preparacion

1. 1
   Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde estriado con la masa, pinchando el fondo con un tenedor.
2. 2
   Saltea las espinacas hasta que reduzcan su tamaño y elimina el exceso de líquido.
3. 3
   En un tazón, bate los huevos con la crema, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada.
4. 4
   Distribuye las espinacas sobre la base de la masa y vierte la mezcla de huevo encima.
5. 5
   Cubre generosamente con el queso rallado, asegurándote de llegar hasta los bordes de la costra.
6. 6
   Hornea por 40-45 minutos hasta que el centro esté firme y la superficie luzca dorada y burbujeante.
7. 7
   Al retirar del horno, espolvorea una pizca de hierbas secas en el centro para decorar, tal como se muestra en la imagen.
8. 8
   Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar y servir.