Pelmeni
Dumplings de carne tradicionales de Rusia, hechos con una masa fina y servidos con crema agria y hierbas frescas.
70 min
Medium
Rusa
4 porciones
La historia detras
Considerados el corazón de la cocina siberiana, estos pequeños bocados de masa rellena son el alimento reconfortante por excelencia, diseñados para conservarse en los inviernos más crudos.
Preparacion
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1Preparar una masa firme con harina y agua, dejar reposar.
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2Rellenar pequeños círculos de masa con la carne sazonada y cerrar.
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3Hervir en agua con sal y laurel hasta que los dumplings floten.
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4Servir con crema agria y perejil picado.
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