Müesli Bircher
Una mezcla fresca, nutritiva y cremosa que se prepara desde la noche anterior para que despiertes con una sonrisa.
10 min
Suiza
1 porciones
La historia detras
Hay algo mágico en dejar el desayuno listo la noche anterior. El Müesli Bircher es, para mí, el mejor aliado para empezar el día sin estrés. Recuerdo que empecé a prepararlo cuando necesitaba un desayuno que fuera rápido pero que realmente me diera energía y me hiciera sentir bien. Lo que más me gusta es la textura que adquiere la avena al absorber los líquidos durante la noche; queda increíblemente suave y cremosa. Me encanta decorarlo con almendras laminadas tostadas y arándanos frescos, tal como ves en la foto, porque le dan ese contraste crujiente y ácido que equilibra todo perfectamente. Es un platillo que me hace sentir en paz, especialmente cuando lo acompaño con una taza de café caliente en un día tranquilo.
Preparacion
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1En un tazón, mezcla la avena con la leche o el yogur hasta que esté todo bien integrado.
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2Cubre el tazón y déjalo reposar en el refrigerador durante toda la noche (o al menos 4 horas).
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3Por la mañana, saca la mezcla y remueve un poco para soltar la textura.
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4Decora generosamente con los arándanos frescos y las almendras laminadas tostadas.
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5Añade un toque de miel si te gusta un extra de dulzor y disfruta de inmediato.
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