Lomo de Cerdo con Chutney de Manzana
Grueso corte de lomo de cerdo sellado a la plancha, cubierto con una reducción de manzanas picadas en cubos y especias, acompañado de brotes de brócoli salteados.
Gratis y sin crear cuenta.
¿La cocinaste? Súbele tu foto
Para que quede en tu recetario con tu historia, no con la mía.
Subir mi foto
40 min
Medium
Internacional
2 porciones
La historia detras
Esta receta es ideal para una cena familiar que busca un toque sofisticado. La combinación del cerdo con la manzana es un clásico que nunca falla, y en esta versión, el contraste entre la carne bien dorada y el brócoli tierno aporta una presentación profesional e impecable. Es un plato vibrante que resalta la frescura de los ingredientes naturales.
Preparacion
-
1Sazona el lomo con sal y pimienta; sella en una sartén con poco aceite hasta que esté dorado y cocido por dentro.
-
2En la misma sartén, añade la mantequilla y los cubos de manzana con el azúcar y la canela; saltea hasta que estén suaves y brillantes.
-
3Blanquea el brócoli en agua hirviendo por 2 minutos y luego saltéalo rápidamente con un toque de ajo.
-
4Coloca el lomo en el centro del plato y cubre generosamente con el chutney de manzana caliente.
-
5Acomoda el brócoli a un costado de forma limpia para una presentación impecable.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis