Cheesecake de Crema de Avellanas y Chocolate
Un cheesecake sin horno con una textura aterciopelada, combinando queso crema con crema de avellanas y chocolate, decorado con nueces picadas sobre una base crujiente.
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20 min
Easy
Internacional
10 porciones
La historia detras
Este postre es la definición de indulgencia. Me encanta cómo la cremosidad del chocolate se funde con la base crujiente, creando un contraste de texturas que se aprecia en cada rebanada. Se convierte en el protagonista de cualquier mesa. Es ideal para los amantes del chocolate que buscan un postre sofisticado pero sencillo de preparar, donde el toque rústico de las nueces picadas aporta ese sabor tostado tan especial.
Preparacion
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1Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona firmemente en el fondo de un molde rectangular para crear la base.
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2En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
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3Incorpora la crema de avellanas y chocolate junto con la vainilla, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa.
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4Vierte la mezcla sobre la base de galleta y extiende uniformemente con una espátula para lograr ese acabado liso que se ve en la imagen.
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5Refrigera por al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
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6Antes de servir, desmolda y coloca en la bandeja; decora esparciendo generosamente los trozos de nuez picada y las láminas por toda la superficie.
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7Corta en rebanadas rectangulares gruesas para lucir las capas del postre.
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