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Grenouilles à la Provençale

Patas de rana salteadas con ajo, perejil y un toque de tomate al estilo del sur de Francia.

30 min Medium Francesa 2 porciones
Grenouilles à la Provençale

La historia detras

Un plato clásico de la cocina provenzal que destaca la delicadeza de las ancas de rana con la potencia aromática del ajo y las hierbas frescas.

Preparacion

  1. 1
    Seca las patas de rana y pásalas ligeramente por harina.
  2. 2
    Dóralas en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas.
  3. 3
    Añade el ajo picado y cocina brevemente sin que se queme.
  4. 4
    Incorpora la salsa de tomate y el perejil.
  5. 5
    Cocina todo junto por un par de minutos antes de servir.

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