Ensalada de Pasta Arcoíris
Una vibrante ensalada de pasta rotini tricolor mezclada con una variedad de vegetales frescos que incluyen brócoli, tomates cherry, pimientos, cebolla morada y espárragos, todo bañado en un aderezo cremoso.
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La historia detras
Esta ensalada es una celebración de texturas y colores. La combinación de la pasta en espiral con la frescura crujiente del brócoli y los espárragos, junto con el dulzor de los tomates y pimientos, crea un plato equilibrado y nutritivo, ideal para reuniones al aire libre o comidas ligeras.
Preparacion
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1Cocer la pasta rotini en agua con sal hasta que esté al dente, escurrir y dejar enfriar.
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2Lavar y cortar todos los vegetales en trozos del tamaño de un bocado para asegurar una mezcla uniforme.
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3En un bol grande, combinar la pasta con el brócoli, los tomates, los pimientos, la cebolla y los espárragos.
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4Añadir el aderezo cremoso y mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
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