Mapo Tofu Vegano
Una versión 100% vegetal del clásico de Chengdu. Cubos de tofu sedoso cocinados a fuego lento en una salsa untuosa y picante de pasta de habas fermentadas (Doubanjiang), jengibre, ajo y la electrizante pimienta de Sichuan, coronada con abundante cebollino fresco.
35 min
Medium
China / Sichuan (Vegana)