Ensalada Rusa Clásica (Ensalada Olivier)
Un acompañamiento tradicional y amado en muchas culturas, caracterizado por su textura cremosa y la combinación de vegetales cocidos unidos por una base de mayonesa.
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35 min
Internacional / Rusa
4 porciones
La historia detras
La Ensalada Rusa, también conocida como Ensalada Olivier, es un pilar de las celebraciones y reuniones familiares. Como se observa en la imagen **Ensalada Rusa Clásica.png**, el plato presenta una mezcla armoniosa de papas y zanahorias en cubos, junto con chícharos (guisantes) verdes, todo generosamente envuelto en una mayonesa suave. Se sirve tradicionalmente fría y, en esta presentación, se acompaña con rodajas de tomate fresco a un lado para aportar un contraste de color y acidez.
Preparacion
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1Cose las papas y las zanahorias (preferiblemente con piel para conservar nutrientes y luego pela) hasta que estén tiernas pero firmes.
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2Corta los vegetales en cubos pequeños y uniformes.
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3En un bol grande, combina las papas, las zanahorias y los chícharos.
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4Añade la mayonesa gradualmente y mezcla suavemente para no deshacer los vegetales hasta obtener la consistencia de la foto **Ensalada Rusa Clásica.png**.
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5Sazona con sal y una pizca de pimienta blanca.
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6Refrigera por al menos una hora antes de servir para que los sabores se asienten.
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7Sirve una porción generosa y acompaña con rodajas de tomate fresco.
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